Skærising filet
Skærising, 450-500 g.
DKK125,00
Ikke på lager
Skærising er en eftertragtet fisk, især i sydeuropa. Fisken er en meget fin spisefisk, som vi er heldige at have fået et parti hjem ad.
Skærisingen kendes på den meget slanke kropsform. Skærising er en langstrakt, slank fladfisk med en ensfarvet, rød-brunlig øjenside og en hvidlig, grumset blindside. Skærisingen kan blive op til 60 cm lang, men bliver sjældent over 40 cm.
Skærisingen lever af bunddyr som blandt andet muslinger.
Skærising kan fanges året rundt, men primært fra det tidlige forår til efteråret. Skærisinger findes i Atlanterhavet fra Biscayen til Island og Svalbard samt fra Grønland til den nordøstlige del af Nordamerika. I danske farvande indtil bælterne.
