Opskrifter

Aioli
Brug et hel æg og en blomme og bland det sammen med øvrige ingredienser (hvidløg, rapsolie, sennep, balsamico eddike og citron) i en skål. Ta din stavblender og start langtsom med at piske i bunden indtil massen begynder at stivne, pisk derefter hårdt i et par minutter.

Paner de 8 fiskefileter i sammenpisket æg og rasp og steg dem gyldne i smør og olie.

Anret som på billedet med brød nederst, salat ,fisk, avokado, krebs, tomater og slut af med aioli